18 Nisan 2014 Cuma

ZEYTİNLİ RULO

Genelde zeytin ezmesini poğaçada sevmem ama bu oldukça hoşuma gitti. Aynı zamanda rulo şeklinde olması da göze hitap ediyor. Çay sofralarınızda beğeni toplayacağına inanıyorum.
Malzemeler
  • 4 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı un
  • yarım paket margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kaşık kekik
  • üzeri için 1 yumurta akı

                        YAPILIŞI

Öncelikle bir kapta zeytin ezmesi,ceviz ve kekik karıştırılır ve bir kenara bırakılır. Diğer tarafta yumurta,yoğurt,margarin,un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Düz bir zemine hamur alınıp ince açılır ve üstüne zeytinli harç yayılır ve rulo sarılır ve yumurta akı sürülür üzerine. Bütün olarak yağlı kağıt serilmiş tepside 170 derecede pişirilir.Piştikten sonra soğutup kesilir servis yapılır.
Afiyet olsun